La Sélection du Chef® vous propose 2 variétés de plants d’aubergines : violette et striée. Sélectionnées par des chefs cuisiniers étoilés et des jardiniers, nos aubergines privilégient et garantissent une qualité gustative exceptionnelle et une excellente qualité agronomique (rusticité du plant, tolérance aux maladies…). De différentes formes, variétés, saveurs et de précocité rapide, elles sauront vous ravir quels que soient vos goûts et votre type de potager. Les plants à repiquer en pleine terre sont très simples à cultiver dans un jardin et vous garantissent une récolte savoureuse et réussie.
Disponibles au Printemps en plants traditionnels et bio dans vos points de vente de plants et jardineries habituels.
Tout savoir sur l'aubergine
Origine
L'aubergine est originaire de l'Inde orientale où l'on trouve toujours des espèces sauvages ! Déjà cultivée en Chine quatre siècles avant notre ère, ce sont les Arabes qui en rapportèrent des graines en Espagne et dans le bassin méditerranéen. Cultivée en Espagne dès le XIVe siècle, elle se répand en France, en Allemagne et en Grande-Bretagne. L'aubergine eut longtemps mauvaise réputation; on l'appelait "la pomme des fous". Considérée comme plante ornementale, elle servait à faire des bouquets. C'est en 1825 que l'aubergine fut introduite sur les marchés parisiens en tant que légume.
Planification du potager
Pour nourrir 2 personnes : 6 plants ; 4 personnes : 12 plants ; 6 personnes : 16 plants.
Afin de bénéficier d’une récolte étalée sur toute la saison, il est conseillé d’étaler la plantation de vos plants sur le mois de mai une fois les gelées terminées.
Quelle variété choisir ?
Les jardiniers amateurs et professionnels apprécient l’aubergine pour la diversité des formes et couleurs qu’offrent les différentes variétés. La sélection du Chef vous en propose 2 :
L’Aubergine violette : longue, violet foncé. Variété la plus courante qui a une chair molle et peu de graines
L’Aubergine violette striée : aubergine originaire d’Italie. Originale par sa couleur, sa forme est légèrement courbée
La qualité La Sélection du Chef®
Les Tomates et Légumes du Soleil La sélection du Chef® ont été sélectionnés pour leur performance au jardin et leur goût unique qui en font des variétés délicieuses à déguster…
Elles combinent le caractère authentique des légumes avec une meilleure saveur et une excellente qualité agronomique (vigueur, homogénéité, robustesse et tolérance aux maladies).
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